Aves
          

Picantones con higos y ciruelas pasas

Picantones al Jerez

Picantones con salsa de vino dulce

Pita de pollo

Pollo asado con salsa de queso de cabra

Pollo asado con salsa de soja

Pollo con batatas y salsa de miel

Pollo al brandy

Pollo canario

Pollo chino

Pollo Chow Mien

Pollo al curry con arroz

 Pollo encebollado

Pollo al estilo libanés

Pollo al horno con ciruelas

Pollo al horno La Perola

Pollo guisado con manzanas

Pollo al jerez con cebollitas

Pollo con limón y especias

Pollo con limón y pasas

Pollo con melocotones

Pollo a la menta

Pollo a la miel

Pollo con nueces

Pollo picantón relleno

Pollo a la

pimienta verde

Pollo relleno con ciruelas

Pollo con salsa de ciruelas y piñones

Pollo con salsa de estragón

Pollo con salsa de Jerez

Pollo en salsa de naranja y canela

Pollo con salsa de naranja y vainilla

Pollo con salsa vino de  tinto y puré de patata a la vainilla

Pollo con vino tinto y canela

Pollo con uvas

Pollo con vino dulce

Pollo con yogur y tabule

Pularda asada con ciruelas

Ragú de pollo con plátano

Rollitos de pollo rellenos de manzana

Rulo de pollo con dátiles

Tayin de pollo

 

Alitas de pollo caramelizadas con naranja

Bolitas de pollo y pistacho

Brochetas de pollo con sésamo

Brochetas de pollo Yakitori

Codornices asadas

Codornices al brandy

Codornices con higos y uvas

Codornices al oloroso

Codornices La Perola

Confit de pato al Oporto

Confit de pato con salsa de frutos rojos

Ensalada de pollo y gambones

Escalopines de pollo La Perola

Filetes de pavo rellenos

Filetes de pollo al balsámico

Foie-gras a la plancha con cebolla confitada

Foie micuit picada higos

Gallina en pepitoria

Guiso de muslos La Perola

Jamoncitos de pollo con mole poblano

Magret de pato con arroz y leche de coco

Magret de pato con boletus

Magret de pato con salsa de grosellas

Magret de pato con salsa de moscatel

Manzana al horno rellena con foie

Micuit con cacao y verduritas

Milhojas de mango y jamón de pato

Muslos de pollo con couscous, pasas y cebolla

Muslos de pollo con guacamole

Muslos de pollo con robellones y salsa de mostaza

Parmentier de pato

Paté de higaditos al brandy

Pato con salsa de miel

Pato con salsa de Oporto

Pavo a la naranja